Sanne
De winterkaart staat
Knolselderij uit de oven, sukade die sinds gisterochtend staat te sudderen en een soep die eindelijk weer warm mag zijn. Wat er vanaf deze week op de kaart staat, en waarom.
Uit de keuken
Blog
Wat er bij Byte&Bite verandert, waarom, en hoe het er achter de deur aan toegaat.
Joost
Waarom het brood van de buurman op onze kaart staat
We bakken zelf geen brood, en dat is een besluit. Over de bakkerij drie straten verderop, een bestelling die om half zes de deur uit moet, en waarom we het zo houden.
Het team
Zo ziet een dinsdag eruit
Van de eerste bak koffie om zeven uur tot de laatste vaat om elf. Een gewone dag in de keuken en de zaal, uur voor uur — zonder de mooie stukken eruit te knippen.
Joost
Bestellen aan tafel, als je dat wilt
Sinds deze zomer staat er een kaartje met een QR-code op tafel. Je hoeft er niets mee, en dat is precies het idee — maar voor wie haast heeft, scheelt het een half uur.
Joost
Zeven jaar Byte&Bite
We begonnen met twaalf stoelen, één oven en geen enkel idee. Een terugblik op zeven jaar, inclusief de dingen die niet werkten.
